Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien las papas y cocínalas hasta que estén un poco blandas.
- 2
Corta las papas por la mitad y saca el relleno, dejando un hueco.
- 3
Sofríe en sartén la cebolla, zanahoria, ajo, pimentón, tomate y champiñones con sal, pimienta y orégano.
- 4
Mezcla el sofrito con parte del relleno de papa y un poco de queso.
- 5
Rellena las papas con la mezcla y cubre con el resto del queso.
- 6
Lleva al horno a fuego alto por 10 minutos hasta gratinar.
- 7
Decora con cebollín fresco antes de servir. 🧚♀️✨️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javi olguin le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes usar cualquier tipo de papa y ajustar los ingredientes del sofrito a to gusto.
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