Siomay Dimsum Saus Mentai Style
“S” for Siomay Saus Mentai- Style dg kearifan lokal yg dibuat tanpa #Mentaiko, tapi saya gunakan #Tobiko yg mudah ditemui di supermarket.
Siomay dimsum nya kenyal empuk, masih juicy dan udang nya bertekstur.
Saus nya creamy, pedas, gurih dan sedikit aroma smoky tipis tipis.
#Siomay #SiomayAyam #Shumai #Udang #Mentai
#SiomayDimsum #Jajanan #Protein
#ResepSiomay #SausMentai
#SliceCuteCake
Siomay Dimsum Saus Mentai Style
“S” for Siomay Saus Mentai- Style dg kearifan lokal yg dibuat tanpa #Mentaiko, tapi saya gunakan #Tobiko yg mudah ditemui di supermarket.
Siomay dimsum nya kenyal empuk, masih juicy dan udang nya bertekstur.
Saus nya creamy, pedas, gurih dan sedikit aroma smoky tipis tipis.
#Siomay #SiomayAyam #Shumai #Udang #Mentai
#SiomayDimsum #Jajanan #Protein
#ResepSiomay #SausMentai
#SliceCuteCake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan isian& bumbu, potong potong udang biar bertekstur, aduk rata hingga tercampur.
Note : tepung tapioka boleh di sesuaikan kebutuhan.
- 2
Isi 1–2 sdm adonan ke kulit siomay, dorong ke tengah. Tidak perlu teknik, cukup di rapikan dikit dg jari pastikan siomay tegak dan ratakan.
- 3
Topping dg parutan wortel.
Susun di kukusan, alas daun pisang / kertas. Kukus di kukusan yg sudah panas ± 20-25 menit.
- 4
Buat saus ala Mentai.
Campur butter lunak/cair, gula, & perasan lemon. Masukkan mayonnaise & saus, aduk rata. Terakhir, masukkan tobiko, aduk perlahan. Masukkan ke plastik segitiga.
- 5
Siomay matang, semprotkan saus mentai di atasnya.
Jika memakai torch, torch hingga warna oranye & muncul bintik hitam. Siomay ala saus mentai tabur nori, siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar