Albóndigas con tomate

Name: Albóndigas con tomate
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Carne picada; 2 (1 para la mezcla, 1 para empanar) Huevo; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1 (media para la carne, media para la salsa) Cebolla; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Orégano; 50 g Avena molida; 1 Zanahoria; 100 ml Caldo de pollo; 200 g Tomate tamizado o triturado; 2 Patatas; 2 cucharadas Aceite de oliva

lucia marcos jimenez @cook_114221779

Albóndigas con tomate

lucia marcos jimenez @cook_114221779

Albóndigas con tomate

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 personas

300 gCarne picada
2(1 para la mezcla, 1 para empanar) Huevo
1 cucharaditaAjo en polvo
1(media para la carne, media para la salsa) Cebolla
1 cucharaditaSal
1 cucharaditaOrégano
50 gAvena molida
1Zanahoria
100 mlCaldo de pollo
200 gTomate tamizado o triturado
2Patatas
2 cucharadasAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Mezcla la carne picada con 1 huevo, ajo en polvo, media cebolla picada, sal y orégano.
2

Forma bolas y pásalas por huevo batido y avena molida.
3

Dora las albóndigas en una sartén con aceite.
4

En la misma sartén, sofríe la zanahoria, media cebolla y ajo picados a fuego lento.
5

Añade el caldo de pollo y cocina hasta que las verduras estén blandas.
6

Incorpora el tomate y cocina unos minutos más.
7

Añade las albóndigas a la salsa y deja cocinar a fuego bajo.
8

Corta las patatas en cuadrados y fríelas o cocínalas al gusto como acompañamiento.