Peperonata italiana

Name: Peperonata italiana
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 ají rojo; 1 ají verde; 1 cebolla; c/n aceite de oliva; 1/4 taza vinagre manzana; 1/4 taza miel; 1 taza tomato cubeteado; c/n alcaparras; c/n sal, pimienta

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

Peperonata italiana

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

30´

3 raciones

1ají rojo
1ají verde
1cebolla
c/naceite de oliva
1/4 tazavinagre manzana
1/4 tazamiel
1 tazatomato cubeteado
c/nalcaparras
c/nsal, pimienta

Guardada

Paso a paso

30´

1

Lavar, quitar semillas y tronquito a los ajíes, cortar en tiras finas - poner en un sartén con un chorro de aceite de oliva
2

Picar el ajo, agregar
3

Pelar, cortar la cebolla en juliana, poner en la preparación
4

La taza tamaño te o lata de tomato cubeteado
5

Puñado de alcaparras
6

1/4 taza de te de vinagre de manzana
7

1/4 taza de te de miel
8

La peperonata es un guisado típico italiano para acompañar carnes o hacer sándwiches
9

Mezclar todo y cocinar a fuego medio hasta que los pimientos pierdan firmeza y la cebolla tome un color ligeramente dorado, salpimentar
10

Riquísimo, un manjar, diferente a otros revueltos !!! guardar en heladera un par de días