Puerros glaseados

Name: Puerros glaseados
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 puerros; 2 litros agua; al gusto Sal; al gusto Miel; aove; 4 pepinillos; Perejil; 1 lima; tiras Pimientos del piquillo en; Anacardos; al gusto Pimienta negra; 1 yogur griego natural; 100 gramos taquitos de jamón

Israel Mingo @israelmingo

Madrid, Madrid, España

Lo probé en un restaurante y me encantó , de hay mi ganas de reproducirlo

Puerros glaseados

Israel Mingo @israelmingo

Madrid, Madrid, España

Lo probé en un restaurante y me encantó , de hay mi ganas de reproducirlo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

2 raciones

3puerros
2 litrosagua
al gustoSal
al gustoMiel
aove
4pepinillos
Perejil
1lima
tirasPimientos del piquillo en
Anacardos
al gustoPimienta negra
1yogur griego natural
100 gramostaquitos de jamón

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Corta los puerros por la mitad
2

Por a cocer agua en una olla con sal
3

Cuando esté hirviendo metes los puerros 15 minutos
4

Mientras se hacen coge un bol e introduces 4 pepinillos en trozos
5

Echamos perejil al gusto
6

Un puñado de pimiento en tiras
7

Echamos la sal
8

Un poquito de ralladura de lima
9

1/3 de taza de anacardo troceados
10

Y aceite de oliva
11

Y mezclamos bien
12

Saca los puerros
13

Los partes por la mitad y dejas la parte central
14

Echamos un poco de aceite en una sartén y ponemos los puerros, les echamos un poco de sal y miel al gusto
15

Un par de minutos y damos la vuelta
16

Ahora la salsa, echamos el yogur griego en un cuenco
17

Agregamos sal y pimienta negra
18

Después el jugo de una lima
19

Y removemos bien
20

Colocamos el yogur en la base del plato
21

Incorporamos los puerros
22

Encima ponemos la majada
23

Y acabamos con el jamón
24

Y a disfrutar !!