Tagliatelle de espinacas con picada de lomo, verduras y salsa de ostras
En un principio tenía pensado hacer este plato con fideos asiáticos, pero como siempre, con todo a punto, me he dado cuenta que no tenía... así que me ha tocado improvisar, y los he hecho con esta pasta que compré hace un par de semanas y aún no había probado.
El resultado: un plato muy sabroso y riquísimo.
#Calendario2027
Tagliatelle de espinacas con picada de lomo, verduras y salsa de ostras
En un principio tenía pensado hacer este plato con fideos asiáticos, pero como siempre, con todo a punto, me he dado cuenta que no tenía... así que me ha tocado improvisar, y los he hecho con esta pasta que compré hace un par de semanas y aún no había probado.
El resultado: un plato muy sabroso y riquísimo.
#Calendario2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las setas en un bol, y añadir agua hirviendo para que se hidraten más rápido.
- 2
Cocer la pasta en abundante agua y sal, según indicaciones del fabricante.
- 3
Cortar la carne en trozos, poner en la picadora, añadir la zanahoria pelada y troceada, los ajos pelados, y triturar.
- 4
Salpimentar, poner en el wok con un chorrito de aceite, añadir la cebolla cortada finamente en brunoise, las setas escurridas, y cocinar a fuego lento hasta que la carne empiece a dorarse.
- 5
Agregar la salsa de ostras, la salsa de soja, mezclar para que se integren bien, y cocinar 5 minutos más.
- 6
Añadir al wok la pasta, sacándola directamente de la olla y sin poner en el escurridor. De esta manera quedará más melosa.
- 7
Mezclar bien, emplatar, añadir sésamo por encima, y listo para servir.
- 8
Bon profit !!!
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