Galletas de Avena y Pasas con Poca Azúcar

Name: Galletas de Avena y Pasas con Poca Azúcar
Yield: 35 galletas
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1.5 tazas Harina de trigo; 1 cucharadita Bicarbonato de sodio; 0.5 cucharadita Sal; 1 cucharadita Canela en polvo; 2 barras (aprox. 226g) Mantequilla (a temperatura ambiente); 0.5 taza Azúcar morena; 2 unidades Huevos grandes; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 3 tazas Avena de cocción rápida; 1 taza Pasitas

Joan Murillo @cook_114909735

Esta es una de mis recetas favoritas, cualquier persona que disfrute las pasitas quedara encantada con estas galletas y su suavidad

Galletas de Avena y Pasas con Poca Azúcar

Joan Murillo @cook_114909735

Esta es una de mis recetas favoritas, cualquier persona que disfrute las pasitas quedara encantada con estas galletas y su suavidad

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Ingredientes

1 h 20 m

35 galletas

1.5 tazasHarina de trigo
1 cucharaditaBicarbonato de sodio
0.5 cucharaditaSal
1 cucharaditaCanela en polvo
2 barras(aprox. 226g) Mantequilla (a temperatura ambiente)
0.5 tazaAzúcar morena
2 unidadesHuevos grandes
1 cucharaditaExtracto de vainilla
3 tazasAvena de cocción rápida
1 tazaPasitas

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Paso a paso

1 h 20 m

1

Mezcla harina, bicarbonato, canela y sal en un tazón y reserva para usar después.
2

Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa y sin grumos.
3

Agrega los huevos uno a uno y la vainilla, batiendo bien.
4

Incorpora los ingredientes secos reservados a la mezcla húmeda.
5

Añade la avena y las pasas usando aspas de masa seca o espátula.
6

Refrigera la masa 30 minutos, tapada.
7

Precalienta el horno a 180°C.
8

Forma las galletas con una cuchara y colócalas en la bandeja.
9

Hornea de 17 a 20 minutos a temperatura baja, hasta que al precionar la masa ya no se hunda.

Trucos

Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente y se bata hasta que tenga una apariencia cremosa y ya no se pueda ver el azúcar. Al agregar la avena y las pasas, usa la batidora con aspas de masa seca o una espátula.

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