Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si tenemos los tubos enteros hay que limpiarlos y cortarlos en rodajas finas como de 6 o 7 mm
- 2
Batimos los huevos con un tenedor y le agregamos perejil picado, ajo picado, sal y pimienta
- 3
Agregamos las rabas en la mezcla de huevos con las especias, ajo y perejil y lo dejamos reposar por una hora
- 4
Pasamos cada una de las rabas por harina y dejamos reposar hasta tener todas pasadas por harina
- 5
Freímos con abundante aceite por 3 min, no más de ese tiempo por que las rabas se ponen medio duritas y las sacamos y ponemos en un bol con papel absorbente
- 6
Disfrutamos con una rica mayonesa de ajo y limón
- 7
#hoycocinoyo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Bertikian le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Ingeniero Biomedico. me gusta la cocina como hobbie...toda comida por simple que sea tiene una forma elegante de ser presentada para mostrar todo lo que es.amante de la guitarra y la musica
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