Picaña a la fedoludo

Name: Picaña a la fedoludo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg picaña limpia en lomo; 1 cda sal de grano; 1 cda paprika; 4 dientes ajo triturados; 1 cda pimienta; 1 cda miel de abeja; 1 cda mostaza dijon

Fernando Pardo @cook_4779368

Mex DF

Picaña a la fedoludo

Fernando Pardo @cook_4779368

Guardada

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Ingredientes

1 kgpicaña limpia en lomo
1 cdasal de grano
1 cdapaprika
4 dientesajo triturados
1 cdapimienta
1 cdamiel de abeja
1 cdamostaza dijon

Guardada

Paso a paso

1

Agarra la mejor pieza de picaña limpia
2

Arma un reboltijo donde pongas los ajos, la sal, la paprika, la pimienta
3

Baña la carne con la miel y la mostaza
4

Cubrir de manera uniforme para que quede como pegamento.
5

Empanizar la carne con las especies molidas
6

Así debe quedar de exquisito.
7

Empapelar con 2 capas de aluminio y agregar un toque de aceite de aguacate.
8

Envolver en aluminio con 2 capas y Colocar al carbón durante 15 minutos cada lado
9

La carne mantendrá sus jugos y tendrá un muy buen sabor