En un bowl comenzamos colocamos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla (integramos)

Añadíamos la leche y el aceite.

Ahora vamos a tamizar (para no generar grumos después, pueden utilizar un colador si no tienen cernidor) la harina y el polvo de hornear

Aparte en el sartén antiadherente vamos a colocar la manteca, el azúcar y las manzanas (cocinamos solo un poco para caramelizar) y agregamos la preparación de la masa.

Tapamos y dejamos cocinar a fuego bien bajo, hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos, podemos añadir un toque de canela.