Roti Kukus Ubi Ungu Isi Apel Cinnamon
03/07/2026 (1280)........menu bekal dan sarapan keluarga saya hari ini (23/12/2025).
Roti kukus ubi ungu ini saya cooksnap dari mba @Dapurnona_7797083 yang ketika itu ada challenge Mamah Cookpad tapi saat itu tidak sempat saya membuatnya dan baru hari ini lah (23/12/2025) saya bisa eksekusi dan saya modifikasi isiannya dengan apple cinnamon,begitu juga dengan bahan rotinya saya modifikasi sesuai selera keluarga saya.
Alhamdulillah hari ini saya bisa posting resep yg sudah hampir setahun berdiam diri di draft 😉 sekalian untuk challenge Cookpad Apron dengan tema Serba Buah
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Roti Kukus Ubi Ungu Isi Apel Cinnamon
03/07/2026 (1280)........menu bekal dan sarapan keluarga saya hari ini (23/12/2025).
Roti kukus ubi ungu ini saya cooksnap dari mba @Dapurnona_7797083 yang ketika itu ada challenge Mamah Cookpad tapi saat itu tidak sempat saya membuatnya dan baru hari ini lah (23/12/2025) saya bisa eksekusi dan saya modifikasi isiannya dengan apple cinnamon,begitu juga dengan bahan rotinya saya modifikasi sesuai selera keluarga saya.
Alhamdulillah hari ini saya bisa posting resep yg sudah hampir setahun berdiam diri di draft 😉 sekalian untuk challenge Cookpad Apron dengan tema Serba Buah
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan roti kukus ubi ungu isi apel cinnamon. Larutkan ragi instan dgn 120 ml air kelapa,aduk rata,sisihkan. Masukkan ubi ungu yg sudah di haluskan,telur,vanilla butter,gula singkong,air mineral dan santan instan ke dalam wadah,aduk rata. Tambahkan larutan ragi air kelapa,aduk rata kembali.
- 2
Tambahkan tepung,uleni hingga tercampur rata. Tambahkan butter dan Himalayan salt,uleni kembali hingga tercampur rata. Tutup adonan dgn serbet bersih,resting selama 15 menit
- 3
Setelah 15 menit,uleni adonan dgn cara di tarik dan lipat beberapa kali (basahi tangan dgn air mineral supaya adonan tidak lengket). Resting kembali selama 50 menit. Pindahkan adonan ke atas place mat. Uleni kembali dan bulatkan adonan,resting kembali 50 menit hingga mengembang
- 4
Setelah adonan mengembang kempeskan,uleni sebentar dan bulatkan. Potong adonan menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian dan pipihkan dengan rolling pin.
- 5
Lipat adonan bentuk lonjong,letakkan adonan ke dalam loyang. Kukus adonan selama 15-20 menit. Kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus dgn api sedang
- 6
Setelah roti matang keluarkan dari kukusan,keluarkan roti dari loyang dan letakkan di suhu ruang hingga roti dingin.
- 7
Membuat apel cinnamon : masukkan apel yg sudah di potong-potong ke dalam pan. Tambahkan coconut sugar,bumbu spekuk,Himalayan salt,vanilla butter,gula singkong,air perasan jeruk nipis dan parutan kulit sunkist,masak sampai apel lunak dan air menyusut
- 8
Tambahkan butter,aduk rata dan angkat dan biarkan di suhu ruang hingga dingin. Pindah kan ke dalam wadah tertutup dan masukkan chiller. Untuk penyajian : potong-potong roti sesuai selera tp tidak terputus,isi tengah roti dengan apel cinnamon
- 9
Roti kukus ubi ungu siap di nikmati untuk sarapan atau afternoon tea. Rotinya lembut empuk moist ubi ungunya sangat terasa,berpadu apel cinnamon....super super yummmyy
- 10
Hari sabtu pagi saya sarapan berdua slogan anak ke-2 saya. Roti saya oles butter dan di panggang,letakkan apel cinnamon dan ice cream di tengahnya....Maa Syaa Allah nikmat mana lagi yang kau dustakan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)
ngga pernah gagal weez ... cantiiiik n menul-menul... 😍😍