Albóndigas con crema de calabaza y arroz

Name: Albóndigas con crema de calabaza y arroz
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Carne molida; 300 g Calabaza; 150 g Arroz; 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 100 ml Nata líquida; 5 g Sal; 2 g Pimienta; 15 ml Aceite de oliva; 300 ml Agua

Laura Canorea @cook_115370148

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Albóndigas con crema de calabaza y arroz

Laura Canorea @cook_115370148

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Guardada

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Ingredientes

40 min

2 personas

300 gCarne molida
300 gCalabaza
150 gArroz
1 unidadCebolla
1 dienteAjo
100 mlNata líquida
5 gSal
2 gPimienta
15 mlAceite de oliva
300 mlAgua

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Forma albóndigas con la carne, salpimenta y dóralas en una sartén con aceite.
2

Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
3

Sofríe cebolla y ajo picados, añade la calabaza en cubos y cocina hasta ablandar.
4

Tritura la calabaza con nata y ajusta de sal y pimienta para hacer la crema.
5

Sirve las albóndigas sobre el arroz y baña con la crema de calabaza.