Pesto di Cavolo Nero
Isadora Bartoli @morganaincucina
Credo sia un ottima alternativa sopratutto d inverno all classico pesto
#morganaincucina #Spigolina2018
Pesto di Cavolo Nero
Credo sia un ottima alternativa sopratutto d inverno all classico pesto
#morganaincucina #Spigolina2018
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbollenta le foglie di cavolo nero per 2 minuti, poi raffreddale in acqua fredda.
- 2
Strizza bene le foglie e mettile nel mixer con mandorle, pinoli, pecorino e aglio.
- 3
Frulla aggiungendo l’olio Evo a filo fino a ottenere una crema.
- 4
Regola di sale e usa subito o conserva in frigo.
Consigli
Puoi variare la quantità di aglio a seconda dei tuoi gusti e sostituire il pecorino con un altro formaggio a piacere.
Cooksnap
Adoro cucinare sia piatti della tradizione tramandati dalla mamma, che piatti etnici in special modo il sushi, a volte però mi capita anche di sperimentare.Ho solo un “problema” quasi sempre le mie ricette non hanno dosi precise.Su Instagram sono Morgana782001#morganaincucina #spigolina2018
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