Budín de Manzana y Zanahoria

Name: Budín de Manzana y Zanahoria
Yield: 1 budín grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad (rallada con cáscara) Manzana; 1 unidad (rallada y pelada) Zanahoria; 110 g + 1 cucharada extra para espolvorear Azúcar mascabo; 1 unidad Huevo; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Ralladura de naranja; 100 ml Leche; 90 g Aceite de girasol; 150 g Harina leudante; 1 pizca Sal; 1 pizca Canela; 50 g Avena; 35 g (un puñado, o frutos secos) Pasas de uva

Chechu Garona @Chechu_garona

Ideal para una tarde de mates con amigos

Budín de Manzana y Zanahoria

Chechu Garona @Chechu_garona

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 budín grande

1 unidad(rallada con cáscara) Manzana
1 unidad(rallada y pelada) Zanahoria
110 g+ 1 cucharada extra para espolvorear Azúcar mascabo
1 unidadHuevo
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaRalladura de naranja
100 mlLeche
90 gAceite de girasol
150 gHarina leudante
1 pizcaSal
1 pizcaCanela
50 gAvena
35 g(un puñado, o frutos secos) Pasas de uva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Rallar la manzana (con cáscara) y la zanahoria (pelada).
2

Mezclar con esencia de vainilla, ralladura de naranja, azúcar mascabo (110g) y huevo.
3

Integrar con un tenedor, luego agregar leche y aceite de girasol.
4

Añadir harina leudante, sal y canela. Mezclar bien.
5

Incorporar avena y pasas de uva (o frutos secos).
6

Volcar en un molde aceitado o de papel y espolvorear con 1 cucharada de azúcar mascabo por encima
7

Hornear a 180°C por 40-45 minutos aprox.
8

Dejar enfriar antes de cortar.
9