Picar cebolla, ajo, apio y zanahoria. Sofreír en aceite de oliva.

Salpimentar la carne mixta y añadirla al sofrito. Dorar bien.

Verter el vino tinto y dejar reducir.

Incorporar el tomate triturado y cocinar a fuego lento 40 minutos.

Cocer las placas de lasaña según instrucciones del paquete.

Montar capas de salsa, placas y bechamel en una fuente.

Cubrir con queso rallado y hornear a 180°C durante 25 minutos.