Bol de Atún Marinado

Name: Bol de Atún Marinado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Atún fresco; 1 cucharada Salsa de soja; 1/2 cucharadita Pimentón picante; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra (AOVE); al gusto Trufa (rallada o en aceite); 2 unidades Huevo; 2 medianas Patata; 20 g Wakame hidratado

Carla @cook_115261789

Bol de Atún Marinado

Carla @cook_115261789

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

Atún fresco
1 cucharadaSalsa de soja
1/2 cucharaditaPimentón picante
1 cucharaditaPimentón dulce
1 cucharadaAceite de oliva virgen extra (AOVE)
al gustoTrufa (rallada o en aceite)
2 unidadesHuevo
2medianas Patata
20 gWakame hidratado

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Corta el atún en dados y marina 10 minutos con soja, pimentón picante, pimentón dulce y AOVE.
2

Pela y corta las patatas en cuadraditos, mezcla con aceite y cocina 12 minutos en la air fryer.
3

Fríe los huevos en sartén al gusto.
4

Monta el bol: base de patata, atún marinado, huevo, wakame y trufa por encima.