Lo primero, que lleva más tiempo, haremos las espinacas. Las ponemos en un recipiente apto para air fryer, y junto con un chorrito de aceite + especias al gusto, las metemos durante 25 minutos a 200º (en mi caso fueron espinacas congeladas)

Seguimos con los tomatitos y el queso cottage, que los haremos también en la air fryer. Los ponemos en un recipiente apto, y le echamos un chorrito de aceite, sal, cebolla y ajo en polvo, hierbas provenzales y un poco de pimienta. Lo dejamos el mismo tiempo que las espinacas, 25 minutos a 200º, para que queden con aspecto confitado.

Ahora toca el salmón, que lo ponemos en papel de horno junto a un poquito de AOVE y una cucharada de salsa teriyaki. Lo liamos y lo metemos a la air fryer unos 12 minutos, para que quede jugoso.

Para hacer los fideos de arroz, ponemos el agua a hervir. Una vez hierva, apagamos el fuego y echamos los fideos, y los dejamos unos 9 minutos. Pasado el tiempo, tiramos el agua y echamos un chorrito de salsa de soja, para que los fideos cojan el sabor.

Terminamos sirviendo, los fideos en la base, en un lado las espinacas y al otro el salmón. Los tomates confitados con el queso los ponemos encima de las espinacas. Decoramos con una cucharada de salsa teriyaki.