Pechito de cerdo con hojas verdes
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, secar las hojas de radicheta, cortar, descartar tronquitos y raíces, poner en una ensaladera con pizca de sal, ajo picado, gotas de oliva y aceto balsámico
- 2
O comer con rúcula previamente lavada, sin raíces ni tronquitos y la vinagreta de naranja hecha con 2 partes de vinagre de manzana, 1 parte de jugo de naranja colado
- 3
Cocinar el cerdo a la parrilla o al horno pincelado con salsa de frutos rojos al malbec, dar vuelta en mitad de la cocción, volver a pincelar y cuando está listo nuevamente pincelar
- 4
Servir y comer acompañado con la ensalada de radicheta que es amarga y combina bien con el dulzor de la salsa o rúcula con la vinagreta de naranja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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