Bubur ala chinese food - Slow cooker
Comfort food kalo perut lagi kurang nyaman. Cuma ini kebanyakan topping ya hehehe. Ayam aja cukup sama cakwe ya 😃. Well dibuat dalam rangka buka puasa jadi kudu sumringah meriah. #buburcina #chinesefood #menubukapuasa
Bubur ala chinese food - Slow cooker
Comfort food kalo perut lagi kurang nyaman. Cuma ini kebanyakan topping ya hehehe. Ayam aja cukup sama cakwe ya 😃. Well dibuat dalam rangka buka puasa jadi kudu sumringah meriah. #buburcina #chinesefood #menubukapuasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam bersama jahe, bawang putih geprek, dan daun bawang. Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan sari kaldunya keluar dengan baik.
Setelah itu, saring kaldu untuk memisahkan dari bumbu dan kotoran. Sisihkan kaldunya. Ambil daging ayamnya, lalu suwir halus untuk digunakan sebagai pelengkap atau campuran bubur.
- 2
Memasak Bubur dengan Slow Cooker
Dengan slow cooker mode HIGH, masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Tambahkan sekitar 1 liter air kaldu ayam, lalu bumbui dengan kaldu jamur secukupnya, garam, dan lada.
Masak hingga beras menjadi sangat lembut dan berubah menjadi bubur, sekitar 2–3 jam.
Suwiran ayam dapat dimasukkan sebagian ke dalam bubur saat dimasak, sementara sisanya disimpan untuk topping saat penyajian, atau bisa juga dimasukkan semuanya sekaligus sesuai selera.
- 3
Topping
• Telur puyuh & udang: Rendam terpisah dalam kecap asin dan bawang putih cincang selama 3–4 jam. Tumis udang dengan mentega hingga matang.
• Minyak bawang putih: Tumis bawang putih cincang dalam minyak hingga kuning keemasan.
• Siapkan chili oil dan daun seledri cincang untuk pelengkap.
- 4
Sajikan bubur dengan topping yang sudah disiapkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar