Medialunas

Name: Medialunas
Yield: 12 a 16 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g harina; 200 ml leche tibia; 1 huevo; 80 g azúcar; 10 g levadura seca; 1 cucharada miel; 3 gotas esencia vainilla; 1 poco ralladura de limón; 135 g manteca(mantequilla) pomada; 100 g azúcar; 100 g agua

Paises @Quesitoycaramelo

Me inspiró ver lo ricos que parecían y que es una comida argentina que desconocía por completo

Medialunas

Paises @Quesitoycaramelo

Me inspiró ver lo ricos que parecían y que es una comida argentina que desconocía por completo

Guardada

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Ingredientes

3 horas

12 a 16 raciones

Masa
500 gharina
200 mlleche tibia
1huevo
80 gazúcar
10 glevadura seca
1 cucharadamiel
3 gotasesencia vainilla
1 pocoralladura de limón
Empaste
135 gmanteca(mantequilla) pomada
Almíbar
100 gazúcar
100 gagua

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Fermento: Mezclá levadura, un poco de leche tibia y azúcar; dejá espumar 10 min
2

Masa: Uní el fermento con harina, huevo, miel, manteca y el resto de la leche hasta formar un bollo liso
3

Leudado: Dejá descansar la masa en un bol tapado hasta que duplique su tamaño
4

Armado: Estirá la masa, cortá triángulos y enrollalos desde la base hacia la punta
5

Horneado: Ponelas en una placa, déjalas leudar 40 min y horneá a 180°C por 15-20 min
6

Almíbar: Pincelalas con almíbar apenas salgan del horno para que brillen