Yo hice una mezcla directa, o sea, coloqué la harina, hice un huequito puse la levadura, el azúcar, el agua unos 500cc, el aceite y la sal en un costadito, con la mano limpia bien lavada y cepillada, sin esmaltes ni nada que pueda quedar en la masa, sino te ponés un guante, pero lo descartas después de amasar, por si tenés uñas decoradas.

Y comensé a integrar primero los ingredientes del medio y luego arrastré la sal también, la sal mata la levadura? NO! Solo la ralentiza pero no la mata, el agua caliente si, por eso si donde vivis hace calor y el agua esta a temperatura ambiente por el calor mismo, no es necesario entibiarla, aquí por lo pronto hace un poquito de fresco,

Amasé, bastante hasta que quedó bien lisita, se puede hacer en máquina, la dejé descansar hasta que duplicó su tamaño, la saqué del bowl, desgasifiqué, formé un rectángulo con las manos, sin palo de amasar, y comenzé a enrollar como un pan común solo que más grandesito y lo puse en la asadera del horno, en mi caso atravesado porque sabia que iba a crecer, y creció, en poco tiempo 30' más o menos ya estaba para ir al horno, precalentado, para que pudiera dar su salto de horno

Lo corté con una cuchilla súper afilada, si no mejor es con cortante para pan, o una hojita de afeitar, limpia y nueva, luego lo pinté con huevo batido, lo tuve en mi horno vigilandolo porque el mío quema mucho, así que en 50', temperatura media ya estuvo, lo saqué lo dejé reposar 5' más o menos y lo desmoldé a una rejilla para que no condense, y quede crocantito!