Canastitas de Plátano Verde Rellenas de Pollo

Name: Canastitas de Plátano Verde Rellenas de Pollo
Yield: 2 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 unidades Plátanos verdes; 1 unidad Pechuga de pollo; 2 cucharitas aceite de coco; 1/2 sobre Sazonador de carne; al gusto Sal; 1 cucharada Chuño (fécula de papa); 1 unidad Tomate; 4 unidades Hojas de lechuga

Fabiola Canales @Fabbito0

Tiltil

Quería hacer tortilla de plátano verde pero no me resultó XD así que improvise e hice una especie de papa rellena, quedó crocante y deliciosa.

Canastitas de Plátano Verde Rellenas de Pollo

Fabiola Canales @Fabbito0

Tiltil

Quería hacer tortilla de plátano verde pero no me resultó XD así que improvise e hice una especie de papa rellena, quedó crocante y deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

2 unidadesPlátanos verdes
1 unidadPechuga de pollo
2 cucharitasaceite de coco
1/2 sobreSazonador de carne
al gustoSal
1 cucharadaChuño (fécula de papa)
1 unidadTomate
4 unidadesHojas de lechuga

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pela y corta los plátanos verdes. Cocínalos en agua durante 10 minutos hasta que estén blandos.
2

Corta la pechuga de pollo en cubitos pequeños. Cocina en sartén a fuego bajo, tapado.
3

Cuando el pollo suelte agua, destapa y deja que se evapore.
4

Diluye el sazonador en un poco de agua y agrégalo al pollo. Cocina revolviendo hasta que espese.
5

Muele los plátanos cocidos, añadiendo el agua de cocción poco a poco, el chuño y la sal hasta lograr una masa suave.
6

Forma bolitas con la masa de plátano, haz canastitas y rellena con el pollo. Cierra y da forma de papa rellena.
7

Cocina en la freidora de aire 15 minutos por lado a 190°C.
8

Sirve acompañado de ensalada de tomate y lechuga.