Lo primero es cocer los filetes de merluza y la gamba pelada. En caso de utilizar langostinos ya cocidos no haría falta. No pongo las cantidades porque depende de cuanta queramos hacer. Como en casa nos encanta siempre hago bastante. Esta vez he utilizado 4 filetes de merluza y una bolsa de gamba de 500grs.

Una vez están fríos los ingredientes cocidos tenemos que trocear la merluza, gambas, huevos cocidos y palitos de mar (10 unidades) en trozos pequeños. Para el pescado y la gamba utilizo tijeras de cocina porque es más cómodo. Probar y añadir sal al gusto.

Ahora hay que lavar y escurrir bien la lechuga iceberg (yo utilizo casi toda), si no tenemos una centrifugadora de verdura, se puede usar papel de cocina para quitar el agua, sino la ensaladilla quedara caldosa. Después se trocea también. (Yo utilizo las tijeras).