Rujak petis

Name: Rujak petis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tauge, rebus dan tiriskan; 1 ikat sayur sawi, potong dan rebus; 5 buah timun; 300 gr kacang tanah, goreng dengan 2 SDM minyak; 1 bungkus petis; 1 buah gedang klutuk (pisang yang banyak bijinya dan masih muda); 100 gr gula merah; 1 bungkus asam jawa; secukupnya Garam kasar; secukupnya Air matang/galon; secukupnya Cabai rawit; secukupnya Lontong; 8 buah tahu goreng; 8 buah tempe goreng

Niken Kurniani @nikenaqilla

Rujak petis masakan khas Jawa Timuran. Menu andalan di hari raya selain bakso. Rujak sering disajikan di hari raya bersama bakso. Sama seperti bakso, rujak juga mudah ditemukan di daerah Jawa Timur.
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#SpesialPosbarLebaran2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Rujak petis

Niken Kurniani @nikenaqilla

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 bungkustauge, rebus dan tiriskan
1 ikatsayur sawi, potong dan rebus
5 buahtimun
300 grkacang tanah, goreng dengan 2 SDM minyak
1 bungkuspetis
1 buahgedang klutuk (pisang yang banyak bijinya dan masih muda)
100 grgula merah
1 bungkusasam jawa
secukupnyaGaram kasar
secukupnyaAir matang/galon
secukupnyaCabai rawit
secukupnyaLontong
8 buahtahu goreng
8 buahtempe goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan
2
3

Ulek 1 buah cabai rawit (boleh tambahkan sesuai selera), 4 iris gedang klutuk,sejumput garam, 3/4 sisir gula merah,secubit asam Jawa dan 2 SDM kacang tanah goreng. Ulek sampai halus
4

Tambahkan 1/2 sdt petis lalu ulek bersama bumbu kacang sampai tercampur rata
5

Tambahkan sedikit air lalu ulek sampai bumbu tercampur
6

Tambahkan sayur,timun. Tahu dan tempe,iris agak tipis dan lontong yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai sayur tercampur dengan bumbu