Pollo crujiente con soya y papas fritas para uno
Esta receta es súper fácil y salvadora, pensando para personas que no saben cocinarse para sí mismos. Muy rica para darse un gusto, en especial para quienes viven solos. Si quieren más, simplemente multipliquen los ingredientes.
Pollo crujiente con soya y papas fritas para uno
Esta receta es súper fácil y salvadora, pensando para personas que no saben cocinarse para sí mismos. Muy rica para darse un gusto, en especial para quienes viven solos. Si quieren más, simplemente multipliquen los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la papa en bastones y reúne los ingredientes (mi pollo tiene un borde blanco porque lo descongelé al microondas). Ese filete es del porte de mi mano, lo ideal es que no sea tan ancho.
- 2
Mezcla la sal, ajo y salsa de soya en una fuente y baña el filete con la mezcla. Pueden añadir más aliños a gusto.
- 3
Pasa el pollo directamente al pan rallado fino y cúbrelo bien por ambos lados.
- 4
Calienta aceite en sartén (pollo) y olla (papa) durante 5-7 minutos.
- 5
Para saber si el aceite está listo, mete una papa: si burbujea, está perfecto para freír.
- 6
Fríe la papa hasta que esté dorada y crujiente. Escúrrela en papel absorbente. Tip: las papas crujientes, al ser fritas en abundante aceite, al estar listas, flotan.
- 7
Fríe el pollo en poco aceite hasta que esté dorado y cocido por dentro (usa un tenedor para comprobar, debe enterrarse sin resistencia)
- 8
Sirve el pollo y la papa juntos en su individual más elegante para mayor disfrute. El color es más oscuro por la soya. Acompañar a gusto.
Trucos
Para un empanizado más crujiente, asegúrate de que el pan rallado sea fino y abundante. Fríe el pollo y las papas en aceite caliente para obtener una mejor textura.
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