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生わかめとしめじ にんじんの炒め煮♪
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生わかめとしめじ にんじんの炒め煮♪-レシピのメイン写真

生わかめとしめじ にんじんの炒め煮♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

いまが旬！ 収穫の最盛期をを迎えた“生わかめ”
しめじとにんじんを合わせて炒め煮に♪
加熱した瞬間　さっと緑色に変わるのが生わかめの醍醐味
磯の香りがふんわり 春だね♪

いまが旬！ 収穫の最盛期をを迎えた“生わかめ”
しめじとにんじんを合わせて炒め煮に♪
加熱した瞬間　さっと緑色に変わるのが生わかめの醍醐味
磯の香りがふんわり 春だね♪

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生わかめとしめじ にんじんの炒め煮♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

いまが旬！ 収穫の最盛期をを迎えた“生わかめ”
しめじとにんじんを合わせて炒め煮に♪
加熱した瞬間　さっと緑色に変わるのが生わかめの醍醐味
磯の香りがふんわり 春だね♪

いまが旬！ 収穫の最盛期をを迎えた“生わかめ”
しめじとにんじんを合わせて炒め煮に♪
加熱した瞬間　さっと緑色に変わるのが生わかめの醍醐味
磯の香りがふんわり 春だね♪

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材料

２人分
  1. 生わかめ １２０ｇ
  2. しめじ ４０ｇくらい
  3. にんじん（細切り） １０gくらい
  4. これうまつゆ（めんつゆも可） 小さじ１
  5. ごま油 小さじ１～２
  6. 白ごま あれば少し
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作り方

  1. 1

    生わかめは流水で良く洗い
    ざく切りにします
    しめじはほぐし にんじんは細切りにします

    • 生わかめとしめじ にんじんの炒め煮♪作り方1写真
  2. 2

    ① フライパンに油を温め しめじとにんじんを炒め しんなり火が通ったらわかめを加えます

    • 生わかめとしめじ にんじんの炒め煮♪作り方2写真
  3. 3

    ② これうまつゆを回し入れ 全体に行き渡らせ わかめが緑色に変わったら出来上がり
    お好みで白ごまをパラり
    　　

コツ・ポイント

「塩蔵わかめ」を使うときは 流水で塩を洗い流し →沸騰した湯に５秒ほど泳がせ→冷水で締め→きっちり水気を絞ります
あとは同様の作り方で♪

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2026/04/04 08:47に公開

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