Fideuá

Name: Fideuá
Yield: 7-9 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr pimiento verde; 200 gr pimiento rojo; 250 gr cebolla; 30 gr ajo; 20 ml vino blanco; 100 gr avecrem de pescado; 600 gr pasta fideuá; 30 gr tomate frito; 50 gr colorante; 30 gr pimentón dulce; 250 gr calamar; 250 gr gambas peladas; 200 gr mejillones; 8 cigalas; 1500 ml fumet de pescado

Alexis Gualoto @cook_7719471

Madrid

Realizado en Restaurante Las Suertes

Fideuá

¡Comparte su primer Cooksnap!

8 cocineros planean cocinar esta receta

Alexis Gualoto @cook_7719471

Madrid

Realizado en Restaurante Las Suertes

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

7-9 raciones

200 grpimiento verde
200 grpimiento rojo
250 grcebolla
30 grajo
20 mlvino blanco
100 gravecrem de pescado
600 grpasta fideuá
30 grtomate frito
50 grcolorante
30 grpimentón dulce
250 grcalamar
250 grgambas peladas
200 grmejillones
8cigalas
1500 mlfumet de pescado

Paso a paso

1

Sofreír el ajo y luego el resto de verduras remover bien
2

Una vez sofrito las verduras echar el marisco y dejar cocer
3

Agregar el vino blanco junto con el pimentón el avecrem y el fumet de pescado y remover
4

Comprobar el punto de la pasta sino seguir agregando fumet de pescado para que no se nos seque,, dejar reposar darle un toque de limón y servir

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

¡Comparte su primer Cooksnap!

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Cocinar hoy

Alexis Gualoto @cook_7719471

martes, 09 de mayo de 2017 a las 04:19 PM

Madrid

Cocinero

Comentarios

Recetas similares

Fideuá Fideuá

Maria Jose
Fideuá Fideuá

#emplatandoEste plato lo puedes dejar con más o menos caldo, ya al gusto de cada uno y también puedes dejarle las conchas a los mejillones y almejas o no

Espe-cial Juárez Moreno
Fideuá Fideuá

Reposteria T.S y Comida Casera
Fideuá Fideuá

Una receta de toda la vida!!!

mavendaño
Fideuá Fideuá

Ana garcia
Fideuá Fideuá

ElenaEste
Fideuá Fideuá

Rubenn
Fideuá Fideuá

Vane Mayor Salmeron
Fideuá Fideuá

Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙

Lucía Díaz
Fideuá Fideuá

anapahamu
Fideuá Fideuá

#pasta Como recomendación, en mi casa nos comemos la fideuá con All y Oli (ajoaceite). Le da un toque muy bueno!...#fideuá #valencia #losplatosdemery #aprendiendoacocinar #ricorico #mmm

La Cocina De Mery
Fideuá Fideuá

Inspirada en la receta de la madre de un amigo, está de escándalo

Juan Alonso

Más recetas