Sup Wantan

Name: Sup Wantan
Yield: 2 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Wantan:; 40 keping Kulit Wantan; 1 mangkuk kecil Isi Ayam Kisar (Homemade); 1 camca teh Serbuk Bawang Putih; 1 camca tehSerbuk Lada Sulah; 1 camca kecil kfc Minyak Bijan; 2 camca besar Daun Bawang (dicincang); Bahan Kuah Sup:; Sedikit Minyak Masak (untuk menumis); 3 ulas Bawang Putih (dicincang halus); 1800 ml Air Tapis; 1 1/2 camca teh / secukupnya Serbuk Lada Sulah; 1 batang Akar Ketumbar; 1/2 biji Cili Benggala Merah (dipotong dadu kecil); 2 camca besar Daun Bawang (dicincang); Secukupnya Daun Sup (dicincang); 1 ketul Kiub Pati Ayam; Secukupnya Garam Himalaya; Bahan Lain:; 300 gram Sayur Dou Pak Muda

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#73/929/2026
#929/1000
#CookpadApronChallenge2026
Sup & Lauk Berkuah
:
Sup Wantan yang simple dan sedap.Alhamdulillah.

Baca lagi

Sup Wantan

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#73/929/2026
#929/1000
#CookpadApronChallenge2026
Sup & Lauk Berkuah
:
Sup Wantan yang simple dan sedap.Alhamdulillah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

60 minit

2 hidangan

Bahan Wantan:
40 kepingKulit Wantan
1 mangkukkecil Isi Ayam Kisar (Homemade)
1 camcateh Serbuk Bawang Putih
1 camcatehSerbuk Lada Sulah
1 camcakecil kfc Minyak Bijan
2 camcabesar Daun Bawang (dicincang)
Bahan Kuah Sup:
SedikitMinyak Masak (untuk menumis)
3 ulasBawang Putih (dicincang halus)
1800 mlAir Tapis
1 1/2 camcateh / secukupnya Serbuk Lada Sulah
1 batangAkar Ketumbar
1/2 bijiCili Benggala Merah (dipotong dadu kecil)
2 camcabesar Daun Bawang (dicincang)
SecukupnyaDaun Sup (dicincang)
1 ketulKiub Pati Ayam
SecukupnyaGaram Himalaya
Bahan Lain:
300 gramSayur Dou Pak Muda

Disimpan

Cara Memasak

60 minit

1

Bahan-bahannya.
2

Siapkan inti Wantan - masukkan isi ayam kisar ke dalam mangkuk adunan bersama daun bawang cincang,serbuk bawang putih,serbuk lada sulah,minyak bijan dan secubit garam himalaya.Gaul hingga bercampur rata.
3

Ambil 1 keping kulit wantan,letak 1 camca teh / secukupnya inti ayam tadi di tengah.
4

Basahkan sekeliling kulit wantan dengan sedikit air,lipat segitiga,cantumkan kemas-kemas bahagian tepinya.Ambil ke dua-dua hujung tepi,cantumkan menjadi bunjut seperti di dalam gambar.
5

Buat sampai habis.
6

Panaskan secukupnya air tapis,masak hingga mendidih.Masukkan bunjut wantan,masak hingga ia timbul di permukaan.Angkat,toskan.
7

Siapkan kuah sup - panaskan sedikit minyak masak.Tumis bawang putih cincang hingga kekuningan.Masukkan air tapis bersama serbuk lada sulah,daun bawang dan akar ketumbar.Masak hingga mendidih,masukkan cili benggala.Perasakan dengan kiub pati ayam dan garam himalaya.
8

Masukkan sayur Dou Pak Muda.Kacau (jangan terlalu lama supaya sayur tetap rangup).Seimbangkan rasa.Tutup api.
9

Masukkan bunjut wantan,tabur dengan daun sup cincang di atasnya.Hidangkan panas-panas.Sedap dimakan bersama nasi putih @ hidangkan bersama bihun yang siap dicelur lembut.

Tip

Masukkan 1 camca besar minyak masak dalam air yang digunakan untuk merebus wantan supaya tidak melekat ketika ditoskan.
Boleh tambah sedikit halia yang diketuk ke dalam kuah sup jika suka.

Disimpan