Sayur Sop Daging Bening

Name: Sayur Sop Daging Bening
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging (Iris kecil); 2 lbr Daun Jeruk (Untuk Rebusan Daging); 4 Buah Wortel; 1/4 Potong Kol; 2 Batang Daun Bawang; 2 Batang Daun Seledri; 10 pcs Kentang (Saya pakai uk kecil); 4 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 2 balok Kaldu Ayam; 1,5 sdt Lada Putih; 1 sdm Kaldu jamur; 1 ltr Air kaldu daging (ambil dari rebusan Daging buang buihnya); 1.5 ltr Air

Umm Zaid Resto @ummzaidresto

Kota Tangerang

Bismillah,

Menu sederhana pendamping nasi yang bikin selalu nambah lagi dan lagi. Anak-anak pun lahap menyantap sup ini, rasa kuah kaldu yang gurih dipadukan dengan sayuran menjadikan sup ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak-anak.

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

Bismillah,

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

Lebih banyak

Sayur Sop Daging Bening

Umm Zaid Resto @ummzaidresto

Kota Tangerang

Bismillah,

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

Bismillah,

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

6 orang

250 grDaging (Iris kecil)
2 lbrDaun Jeruk (Untuk Rebusan Daging)
4 BuahWortel
1/4 PotongKol
2 BatangDaun Bawang
2 BatangDaun Seledri
10 pcsKentang (Saya pakai uk kecil)
Bahan Tumisan
4 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
Bumbu Penyedap
2 balokKaldu Ayam
1,5 sdtLada Putih
1 sdmKaldu jamur
Kuah Kaldu
1 ltrAir kaldu daging (ambil dari rebusan Daging buang buihnya)
1.5 ltrAir

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong ukuran sedang. Iris-iris bawang merah dan putih.
2

Rebus daging yang sudah dibersihkan & iris bersama air ± 1200 ml selama ± 10 menit. Sisihkan air sisa rebusan tadi sebanyak 1liter untuk nantinya digunakan sebagai kuah sup (buang buihnya).
3

Tumis bawang merah & putih sampai beraroma lalu masukan 1ltr kuah kaldu daging & air 1,5 liter aduk hingga merata.
4

Setelah air mendidih masukan wortel & kentang rebus selama 10 menit lalu masukan seluruh sayuran yang tersisa masak selama 10 menit. Terakhir masukan bahan-bahan penyedap masak dan koreksi rasa.
5

Sayur sop daging bening siap dihidangkan bersama nasi dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba & Happy Cooking!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umm Zaid Resto @ummzaidresto

pada 08 April 2026 23.25

Kota Tangerang

Ibu rumah tangga suka masak, bukan professional chef. Memasak adalah cara saya untuk menyalurkan hobi sekaligus membuat orang-orang di rumah senang melalui makanan yang saya buat.Saya ingin berbagi resep kepada temen-temen cookpaders semua dari dapur umm zaid resto. Happy Cooking!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayur Sop Daun Bawang Kol Potato Ayam Daun Jeruk Seledri Daging Sapi Jamur Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya