Prender el horno.

Mezclar la harina, aceite, y agua tibia... el agua ir poniéndosela de apoco hasta que se logre una masa manejable

Engrazar una fuente para el horno.,, yo ocupo una redonda de vidrio.

Poner la masa en pequeños montones en toda la fuente, se puede poner con la cuchara o con la mano.... luego unir con los dedos toda la masa hasta forrara todo el molde.... en las orillas precionar bien para que quede una masa delgada....

Llevar al horno a fuego alto hasta que dore, 10 minutos aprox.

Mientras mezclar la leche condensada, crema y jugo de limón colado sin pepas.... mezclar bien!

Una vez lista la masa, se vierte la mezcla de limón.

Hacer un almivar con el azúcar y 1/4 taza de agua.... hervir hasta que al levantar la cuchara cuelgue un hilo delgado.... almivar de pelo....

Hacer merengue con las 6 claras, cuando este firme ir de apoco poniedo el almivar sin dejar de batir....

Batir hasta que brillen las claras y se hayan enfriado o casi enfriado....

Cubrir el pie con el merengue dejando más alto al centro... como un cerro....

Llevar al horno apagado pero caliente aún por unos 15 o 20 minutos....

Dejar enfriar y a disfrutar!