Descongelar la merluza. Poner en un tupper la merluza, espolvorear con sal de ajo y perejil. Rociar la merluza con aceite. Sazonar la merluza. Tapar el tupper. Dejar macerar la merluza durante 3-4 horas.

Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Preparar el cocedor a vapor eléctrico. Poner en un cesto las papas. Sazonar las papas.

Cocer las papas durante 30-35 minutos. Poner en otro cesto la merluza. Cocer la merluza durante 5-6 minutos.

Poner en un plato la merluza, reservar. Dejar en el cesto las papas. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con papas, aliñar con aceite. Servir.