Picar la cebolla, morrón y ajo bien chiquito, en cuadraditos. Poner a freír en una olla con una cucharada de aceite. Agregar un puñadito de sal para que la cebolla suelte el agua.

Abrir la lata de tomate y picarlos, reservar.

Agregar el tomate, el laurel y rectificar de sal. Dejar hervir a fuego mínimo 59 minutos, moviendo de vez en cuando.

Al cabo de ese tiempo. La salsa se ha reducido tenemos lista la boloñesa para servir con cualquier pasta. A disfrutar!