Lasagna de verdura y pollo
Realmente la hice con ingredientes que tenía en mi casa...para que vean que con lo que tenemos de sobras podes hacer una riquísima comida.
Lasagna de verdura y pollo
Realmente la hice con ingredientes que tenía en mi casa...para que vean que con lo que tenemos de sobras podes hacer una riquísima comida.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en fetas finas la berenjena y el zucchini. Ponerle sal y reservar.
- 2
Cortar las cebollas de verdeo y el pimiento (yo use amarillo, pero pueden usar el que más les guste o tengan en la heladera)
- 3
Cortar el pollo en pedacitos chiquitos.
- 4
Pelar y cortar los tomates en rodajas finas. Reservar
- 5
Cocinar la cebolla y el pimiento con un poco de aceite y sal. Agregar el pollo y un poco de salsa de tomare (si te quedo de otra comida mejor)
- 6
Empezar a armar la lasagna...ponemos un poco de aceite en la base de la fuente para que no se pegue y colocamos una capa de masa. Dependiendo de la masa que usen es conveniente darle una primera cocción en agua hirviendo. Luego poner una capa de berenjenas o zapallitos como más les guste, ponerle sal, pimienta y un poco de aceite.
- 7
Poner una capa de panqueques y luego los tomates y queso cremoso...antes del queso salar y poner un poquito de aceite a los tomates.
- 8
Luego seguir las capas con más masa y berenjenas o zapallitos y agregar en una capa el pollo.
- 9
Lo bueno de la lasagna es que pueden ser creativos y poner capas como más les guste de lo que tengan en la heladera o de sus preferencias. Sean creativos y seguro sale muy rico.
- 10
Una vez que la armaron la meten al horno precalentado unos 40 min para que se cocine muy bien la masa y las verduras.
- 11
Y a disfrutar!!!
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