Préparez un espresso et laissez-le tiédir.

Ajoutez le sucre dans le café encore chaud et mélangez bien.

Chauffez le lait au micro-ondes ou sur le feu, sans arriver à ébullition puis fouettez le pour obtenir une mousse.

Versez le lait mousseux dans un grand verre.

Remplissez un verre de glaçons.

Ajoutez le café sucré par-dessus et mélangez doucement avec une paille et savourez.