Couper l’oignon, l’échalote, l’ail et les mixer un peu dans la machine et les faire cuire.

Ajouter les œufs, le lait, l'huile de tournesol et le gruyère râpé. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Mélanger l'ensemble puis versez le tout dans vos minis moules à gâteaux.

Enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes, en surveillant la cuisson à l'aide d'une lame de couteau (devant ressortir sèche quand les gâteaux sont cuits).

Servir tiède ou froid.