メンマとネギの冷凍をトッピングした朝粥です。
お湯にご飯とやすまる出汁、昆布を入れて火にかけます。
固さをほぐしながら、ふやけてきたら、卵を割り落とし冷凍メンマとネギをトッピング。
食べるときにスプーンにごま油を垂らして混ぜます。
薬味などは、製氷皿に入れて冷凍して、取り出す時は、少しひねったりして取り出して別の容器や袋に入れて冷凍。
火を止める直前に入れ火を通します。
お好みで刻み海苔も。
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