Colocar los huevos en una cacerola sobre el fuego con agua hirviendo.

Cuando vuelva a romper el hervor dejar durante 13 minutos, retirarlos y refrescarlos con agua fría para poder pelarlos con mayor facilidad.

Dividir la mayonesa en 3 recipientes, a una parte agregarle curry, a la otra el ketchup y a la restante los pepinitos, las alcaparras y el perejil. Salsear los medios huevos duros con las 3 salsas diferentes para que cada comensal se sirva a su gusto y mantener en la heladera hasta el momento de presentarlos en la mesa.