Asam Padeh Ikan Padang
Asam Padeh Ikan merupakan makanan favorit paksu setiap kali ke restoran padang.
Bagi kami di minang wilayah pegunungan hampir semua ikan yang berasal dari laut di sebut ikan padang, karena memang adanya di laut daerah kota yaitu Padang, Pariaman dan sekitarnya. Setelah merantau ke Batam baru tau kalo ada namanya ikan tongkol, tenggiri,selar dan lainnya hehehe 🤣
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Batam
Asam Padeh Ikan Padang
Asam Padeh Ikan merupakan makanan favorit paksu setiap kali ke restoran padang.
Bagi kami di minang wilayah pegunungan hampir semua ikan yang berasal dari laut di sebut ikan padang, karena memang adanya di laut daerah kota yaitu Padang, Pariaman dan sekitarnya. Setelah merantau ke Batam baru tau kalo ada namanya ikan tongkol, tenggiri,selar dan lainnya hehehe 🤣
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Batam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan dan marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam
- 2
Haluskan bumbu bumbu kecuali daun jeruk, salam, dan kunyit
- 3
Masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan daun aromatik, dan tambahkan air
- 4
Setelah bumbu dan air mendidih, masukkan ikan dan asam kandis masak hingga kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasa
Tips
Jangan terlalu lama supaya ikannya tidak overcook
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar