Tiella di Patate e Carciofi
Oggi vi propongo un piatto della mia famiglia, un contorno rustico e profumato che unisce patate e carciofi in una teglia
Arricchito da aglio, prezzemolo e olio evo.
Tiella di Patate e Carciofi
Oggi vi propongo un piatto della mia famiglia, un contorno rustico e profumato che unisce patate e carciofi in una teglia
Arricchito da aglio, prezzemolo e olio evo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affetta le patate e lasciale in acqua e sale.
- 2
Pulisci i carciofi e mettili in acqua e limone.
- 3
Ungere una teglia da 24cm con olio.
- 4
Fai uno strato di patate, aggiungi sale.
- 5
Fai uno strato di carciofi, aggiungi aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.
- 6
Alterna gli strati, termina con le patate.
- 7
Aggiungi una spolverata di pane grattugiato e acqua fino sotto l’ultimo strato.
- 8
Versa un generoso giro d’olio.
- 9
Cuoci in forno ventilato caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
- 10
Lasciare intiepidire prima di servirlo
Consigli
Per un tocco extra, puoi aggiungere del formaggio grattugiato tra gli strati.
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