Mousse de chocolate a la naranja con aquafaba
No siempre utilizo el caldo que lleva el envase de los garbanzos cocidos, pero hoy me he encontrado con que no me quedaba ni fruta ni yogures, y como no tenía que salir a comprar y para la comida he hecho ensalada de garbanzos, me ha venido de categoría.
A grandes males, grandes remedios.
#aprovechamiento
Mousse de chocolate a la naranja con aquafaba
No siempre utilizo el caldo que lleva el envase de los garbanzos cocidos, pero hoy me he encontrado con que no me quedaba ni fruta ni yogures, y como no tenía que salir a comprar y para la comida he hecho ensalada de garbanzos, me ha venido de categoría.
A grandes males, grandes remedios.
#aprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la aquafaba en un bol, añadir unas gotas de limón, montar a punto de nieve, añadir el azúcar glas e integrar.
- 2
En el microondas derretir el chocolate blanco con el aceite de coco, mezclar bien y agregar al bol.
- 3
Añadir los siropes, el condimento de naranja, y mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- 4
Verter en los vasitos donde se va a servir, meter en la nevera, y en el momento de consumir espolvorear con una pizca de condimento y decorar con una onza de chocolate.
- 5
Bon profit !!!
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