Hummus de Aceitunas y Queso Feta
Aquí os traigo un riquísimo hummus de aceitunas con un pequeño toque griego para compartir y dipear que seguro que os encantara.
Hummus de Aceitunas y Queso Feta
Aquí os traigo un riquísimo hummus de aceitunas con un pequeño toque griego para compartir y dipear que seguro que os encantara.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero escurrimos los garbanzos y ponemos las aceitunas en un bol con su líquido, no tiramos el líquido de las aceitunas, pues lo utilizaremos posteriormente.
- 2
En un vaso batidora añadiremos los garbanzos, las aceitunas (sin el líquido), el queso feta, los dientes de ajo, el aceite oliva virgen extra, el comino y el zumo de medio limón.
- 3
Le damos caña al vaso batidora para que vaya triturando todo, veremos que al principio le va a costar un poco, así que iremos parando, para ir agregando el líquido de las aceitunas, para ayudar a triturarlo todo (no echéis el líquido de golpe pues queremos que quede una textura cremosa y homogénea).
- 4
Cuando esté listo, pondremos el hummus en un bol, y lo decoramos por encima con las semillas de lino y las pipas de calabaza.
- 5
Buen provecho.
Trucos
Si queréis una experiencia puramente griega podéis hacer está receta con aceitunas kalamata, y el resultado es sensacional.
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