Coca de recapte De Hojaldre

Name: Coca de recapte De Hojaldre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: tiras Pimientos del piquillo asados o sino tienes pimientos del piquillo para asar; 3 berenjenas; Chorrito aceite de oliva; 1 pizca sal; 6 Anchoas o sardinas anchoadas; 1 Masa hojaldre rectangular

Maribel @mjb1979

Me encanta!!!

Coca de recapte De Hojaldre

Me encanta!!!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

tirasPimientos del piquillo asados o sino tienes pimientos del piquillo para asar
3berenjenas
Chorritoaceite de oliva
1 pizcasal
6Anchoas o sardinas anchoadas
1Masa hojaldre rectangular

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos en el horno las berenjenas cortadas a la mitad con un chorrito de aceite y sal. Cuando estén doraditas las retiramos. Y después quitamos piel y cortamos en tiras.
2

Los pimientos si ya están en tiras listos. Si no tenemos, metemos horno con un chorrito aceite cuando estén dorados por más partes retiramos.Cuando estén templados cortamos en tiras. Yo suelo ponerlo 180 grados.
3

Cortamos en hojaldre rectangular en dos rectángulos a su vez. Y vamos poniendo una tira de pimiento y una tira de berenjena.
4

Cuando tengamos completo el hojaldre. Echamos un chorrito de aceite y sal. Metemos horno 10-15 minutos 180 grados.
5

Cuando acabe el tiempo apagamos horno decoro con la anchoa o sardinas anchoas y las dejo con el calor 3 minutos en el horno para que se dore un poco la anchoa o sardina anchoada. Y lista para comer!!!