Añadir en una sartén, aceite oliva virgen extra, y calentar.

Dorar los ajos, y reservar.

Seguidos echamos el pollo, y salpimentamos.

Lo doramos bien, y agregamos la cebolla, 2 dientes de ajo en crudo, el laurel, el clavo, y los 4/5 granos de pimienta negra.

Moreamos unos minutos y echamos el vino blanco que lo cubra y el fuego que esté fuerte.

Cuando haya reducido, le echamos el tomate troceadito, y un poco de agua.

Rectificamos de sal, y le echamos el romero, y el tomillo, bajando un poco el fuego a medio, durante unos 15 minutos.

Añadimos los pimientos morrones o del piquillo con una picada de perejil y lo dejamos durante 4/5 minutos y apagamos el fuego.

Que repose unos 3/4 minutos y servimos.

Se puede acompañar, con un poco de arroz cocido aromatizado, o una patata asada, verduras salteadas o para los atrevidos, con unas patatas fritas o papas a lo pobre...jeje

Buen provecho y espero que os guste!!!!!!!!