Pastel de patatas con orégano(vegetariano)

En este caso he llegado a preparar un clásico del recetario de mi madre acorde con los gustos de mis dos vegetarianas.
Pastel de patatas con orégano(vegetariano)
En este caso he llegado a preparar un clásico del recetario de mi madre acorde con los gustos de mis dos vegetarianas.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y sofreír hasta que se transparente. Cocer las patatas con piel y los huevos.
- 2
Lo primero es untar la base de la fuente con la mantequilla o margarina. La primera capa es de cebolla, la siguiente es de patata en rodajas muy finas. Sal pimentamos y le colocamos unos trozos de mantequilla por encima.
- 3
Esparcir el maíz escurrido y verter un poco de tomate frito por encima. Espolvorear con orégano.
- 4
Seguimos con una capa de huevo cocido y sal pimentamos.
- 5
Terminar con una capa de patatas en rodajas, cubrir con el tomate frito restante y orégano.
- 6
Espolvorear con un poco de queso en polvo y 3 cucharadas de mantequilla.
- 7
Hornear a 220° durante 30 minutos.(sin precalentar el horno). Ahora solo queda disfrutar. Buen provecho.
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