Sroto Sokaraja (Daging Sapi)
Sroto Sokaraja ini soto khas dari daerah Sokaraja, salah satu kecamatan di Banyumas.
Sroto Sokaraja ini unik ya, menggunakan sambal kacang dalam penyajiannya.
Bumbu sotonya sendiri simpel dan ga ribet.
Tipe soto yang kuah bening, dan dicampur dengan sambal kacang, kerupuk merah dan ketupat. Dijamin bikin ketagihan.
Soto ini ada 2 versi : versi ayam dan daging sapi.
Alhamdulillah karena kemarin dapat daging kurban, jadi bikin yang versi daging sapi .
Sroto Sokaraja (Daging Sapi)
Sroto Sokaraja ini soto khas dari daerah Sokaraja, salah satu kecamatan di Banyumas.
Sroto Sokaraja ini unik ya, menggunakan sambal kacang dalam penyajiannya.
Bumbu sotonya sendiri simpel dan ga ribet.
Tipe soto yang kuah bening, dan dicampur dengan sambal kacang, kerupuk merah dan ketupat. Dijamin bikin ketagihan.
Soto ini ada 2 versi : versi ayam dan daging sapi.
Alhamdulillah karena kemarin dapat daging kurban, jadi bikin yang versi daging sapi .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✅Rebus 500 ml air hingga mendidih, masukkan daging dan rebus selama 10 menit. Angkat dan potong2. Rebus 2 ltr air hingga mendidih, masukkan irisan daging dan rebus hingga empuk.
- 2
✅Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang
- 3
✅Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- 4
✅Masukkan irisan daun bawang. Tes rasa
- 5
✅Goreng kacang tanah,duo bawang dan cabe hingga matang. Kemudian haluskan bersama dengan gula merah, garam dan air asam. Tambahkan sedikit air dan siap digunakan
- 6
✅Sajikan dengan pelengkap lainnya dan sambal kacang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar