Pollo al ajillo con cerveza

Name: Pollo al ajillo con cerveza
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g Contramuslo de pollo; 12 Dientes ajo; 200 ml Cerveza; 200 ml Caldo de pollo; 2 cucharaditas de Harina; 2 cucharaditas de maicena; al gusto Sal; al gusto Pimienta; cantidad suficiente Aceite de oliva

SandradR @satru

Una receta facil pero muy muy resultona

Pollo al ajillo con cerveza

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Ingredientes

4 personas

800 gContramuslo de pollo
12 Dientesajo
200 mlCerveza
200 mlCaldo de pollo
2 cucharaditas deHarina
2 cucharaditas demaicena
al gustoSal
al gustoPimienta
cantidad suficienteAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Chafa los ajos con la piel y dóralos en aceite de oliva. Retira y reserva.
2

En el mismo aceite, dora el pollo salpimentado hasta que esté bien tostado.
3

Retira la piel de los ajos, pícalos y añádelos de nuevo a la sarten y vierte la cerveza. Deja evaporar el alcohol.
4

Incorpora la harina y mezcla bien durante un par de minutos.
5

Añade el caldo y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
6

Sirve acompañado de patatas fritas o arroz cocido.