Precalentar el horno a 180°C.

Aceitar la lata del horno y hacer una cama con la cebolla y pimentón. Espolvorear con sal y pimienta.

Colocar encima los filetes de salmón salpimentados y rebozados en el jugo de limón.

Poner una cucharada de crema en cada filete y poner rodajas de limón sobre ellas. Espolvorear con ciboulette y alcaparras.

Hornear por 7 minutos y dejar reposar dentro del horno por 3 a 5 minutos. Servir solo o acompañado de papas salteadas o duquesas.