Oseng Mercon Khas Jogja

Name: Oseng Mercon Khas Jogja
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 g Daging sapi (potong dadu); 23 buah Cabai merah keriting; 1 buah Tomat merah; 9 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1,5 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 25 gram Gula merah; 1 batang Serai, geprek; 5 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 ruas Jahe, geprek; Secukupnya Minyak goreng; 1 sdm (untuk taburan) Bawang goreng; 2 helai (untuk hiasan) Daun seledri

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Oseng mercon adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari potongan daging sapi, tetelan (gajih), dan koyor yang dimasak dengan tumisan bumbu pedas. Dinamakan "mercon" karena ledakan rasa pedas dari cabai rawit yang melimpah.

Beuh mantabs pedasnya
Sepedas mulut netizen🤭
Tobat….
Inilah tobat sambel
Pedas2 tp hap2 lagi 😋
Dicoba saja yuk mari🤤

Sumber Resep : @cook_9077665
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16281639

#KreasiCoDe26_Rika
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Beuh mantabs pedasnya
Sepedas mulut netizen🤭
Tobat….
Inilah tobat sambel
Pedas2 tp hap2 lagi 😋
Dicoba saja yuk mari🤤

Sumber Resep : @cook_9077665
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16281639

#KreasiCoDe26_Rika
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Oseng Mercon Khas Jogja

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Beuh mantabs pedasnya
Sepedas mulut netizen🤭
Tobat….
Inilah tobat sambel
Pedas2 tp hap2 lagi 😋
Dicoba saja yuk mari🤤

Sumber Resep : @cook_9077665
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16281639

#KreasiCoDe26_Rika
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Beuh mantabs pedasnya
Sepedas mulut netizen🤭
Tobat….
Inilah tobat sambel
Pedas2 tp hap2 lagi 😋
Dicoba saja yuk mari🤤

Sumber Resep : @cook_9077665
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16281639

#KreasiCoDe26_Rika
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

600 gDaging sapi (potong dadu)
23 buahCabai merah keriting
1 buahTomat merah
9 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1,5 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
25 gramGula merah
1 batangSerai, geprek
5 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas, geprek
1 ruasJahe, geprek
SecukupnyaMinyak goreng
1 sdm(untuk taburan) Bawang goreng
2 helai(untuk hiasan) Daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging dengan metode 10:30:15 menit. Ulek kasar bawang merah, bawang putih,
2

Ulek juga tomat, dan cabai kasih gula merah dan garam, kemudian tumis hingga harum, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan serai. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.

Tips

Untuk meningkatkan rasa pedas, bisa menambah jumlah cabai rawit sesuai selera.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 13 Juni 2026 04.23

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 2,719 juta viewer 47.013 resep disimpan orang 858 resep dicetak orang 2.096 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmember• TOP 5 #CookMemberPeDa4 2025 219 resep cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tumis Mercon Yogya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya