Nasi Tutug Oncom No Minyak (Diet Friendly)

Name: Nasi Tutug Oncom No Minyak (Diet Friendly)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan (sekitar 200g) Oncom; 3 siung Bawang putih; 5 butir Bawang merah; 5 buah Cabe merah keriting; 3 buah Cabe rawit merah; 2 cm Kencur; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula merah; 2 batang Daun bawang; 2 centong (sekitar 300g) Nasi putih; Secukupnya Ikan asin(disangrai tanpa minyak); Secukupnya Ayam panggang (tanpa minyak); Secukupnya Tempe di grill (tanpa minyak); secukupnya Sambal rebus; secukupnya Lalapan

Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff

Jawa Barat

Perpaduan nasi hangat,oncom bakar dan kencur yang khas banget ..gurih,sedikit pedas dan harum menggoda, murah meriah tapi rasanya istimewa apalagi kalau bukan nasi tutug oncom khas Sunda 😋

Kali ini saya bikin yang diet friendly ya karena tidak pakai minyak jadi aman banget dan bisa banget buat yang lagi ngurangin minyak atau lagi kalori defisit atau yang lagi diet..💙

#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026

Perpaduan nasi hangat,oncom bakar dan kencur yang khas banget ..gurih,sedikit pedas dan harum menggoda, murah meriah tapi rasanya istimewa apalagi kalau bukan nasi tutug oncom khas Sunda 😋

Kali ini saya bikin yang diet friendly ya karena tidak pakai minyak jadi aman banget dan bisa banget buat yang lagi ngurangin minyak atau lagi kalori defisit atau yang lagi diet..💙

#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Nasi Tutug Oncom No Minyak (Diet Friendly)

Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff

Jawa Barat

Perpaduan nasi hangat,oncom bakar dan kencur yang khas banget ..gurih,sedikit pedas dan harum menggoda, murah meriah tapi rasanya istimewa apalagi kalau bukan nasi tutug oncom khas Sunda 😋

Kali ini saya bikin yang diet friendly ya karena tidak pakai minyak jadi aman banget dan bisa banget buat yang lagi ngurangin minyak atau lagi kalori defisit atau yang lagi diet..💙

#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026

Perpaduan nasi hangat,oncom bakar dan kencur yang khas banget ..gurih,sedikit pedas dan harum menggoda, murah meriah tapi rasanya istimewa apalagi kalau bukan nasi tutug oncom khas Sunda 😋

Kali ini saya bikin yang diet friendly ya karena tidak pakai minyak jadi aman banget dan bisa banget buat yang lagi ngurangin minyak atau lagi kalori defisit atau yang lagi diet..💙

#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 1 jam

2 porsi

2 papan(sekitar 200g) Oncom
3 siungBawang putih
5 butirBawang merah
5 buahCabe merah keriting
3 buahCabe rawit merah
2 cmKencur
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula merah
2 batangDaun bawang
2 centong(sekitar 300g) Nasi putih
SecukupnyaIkan asin(disangrai tanpa minyak)
SecukupnyaAyam panggang (tanpa minyak)
SecukupnyaTempe di grill (tanpa minyak)
secukupnyaSambal rebus
secukupnyaLalapan

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang lebih 1 jam

1

Bahannya kurang lebih seperti ini
2

Sangrai oncom di teflon hingga kering dan kecoklatan, lalu hancurkan.
3

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan kencur.. lalu tumis di teflon tanpa minyak hingga harum dan matang tapi kalau mau pakai minyak juga boleh bagi yang tidak mengurangi minyak mah.. lalu masukan oncom yang udah disangrai dan dihancurkan aduk rata hingga bumbu meresap dan agak mengering.
4

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah sesuai selera. Masak hingga kering. Masukkan daun bawang iris aduk hingga daun bawang layu matikan api.
5

Campur nasi putih dengan oncom tumis secukupnya, aduk rata(aku mengambil satu centong nasi putih dan 2 sendok makan oncom yang sudah dimasak tadi lalu diaduk rata)
6

Nasi tutug oncom siap disajikan dengan lalapan sayur yang segar 😋
7

Selamat mencoba💙
8

Sajikan dengan pelengkap sesuai selera (Ikan asin yang sudah direndam dengan air panas dicuci bersih dengan air dingin lalu di grill tanpa minyak, ayam panggang tanpa minyak dan sambal rebus)