Nasi Kari Sate Kambing
19/06/2026 (1270)......Menu makan siang keluarga saya hari ini (14/06/2026). Ceritanya hari Jum'at bapake pulang dari luar kota bawa sate kambing dan gulai kambing. Sate kambing cuma 10 tusuk....hmhmhm kayaknya bakal tidak cukup untuk pasukan di rumah. Cuuuss lah di buat nasi kari aja yg bumbunya sih mirip dgn nasi kebuli. Mumpung anak-anak pada kumpul di rumah. Lemak yg ada di sate kambing tidak saya pakai supaya tidak terlalu berminyak nasi karinya.
Rasa dan tekstur nasi kari sate kambing ini sesuai sekali dengan tema Cookpad Apron 2026 Nasi Sejuta Rasa karena memang seenak itu rasanya perpaduan gurih,aroma rempah yg menggoda dan ada sentuhan sedikit asam dan aroma lemon yg sangat soft serta rasa manis yg lembut dari kismis,serta lembutnya daging sate kambing dengan aroma smoky yg tipis.....benar-benar perpaduan yg perfect 😋😋😋
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Nasi Kari Sate Kambing
19/06/2026 (1270)......Menu makan siang keluarga saya hari ini (14/06/2026). Ceritanya hari Jum'at bapake pulang dari luar kota bawa sate kambing dan gulai kambing. Sate kambing cuma 10 tusuk....hmhmhm kayaknya bakal tidak cukup untuk pasukan di rumah. Cuuuss lah di buat nasi kari aja yg bumbunya sih mirip dgn nasi kebuli. Mumpung anak-anak pada kumpul di rumah. Lemak yg ada di sate kambing tidak saya pakai supaya tidak terlalu berminyak nasi karinya.
Rasa dan tekstur nasi kari sate kambing ini sesuai sekali dengan tema Cookpad Apron 2026 Nasi Sejuta Rasa karena memang seenak itu rasanya perpaduan gurih,aroma rempah yg menggoda dan ada sentuhan sedikit asam dan aroma lemon yg sangat soft serta rasa manis yg lembut dari kismis,serta lembutnya daging sate kambing dengan aroma smoky yg tipis.....benar-benar perpaduan yg perfect 😋😋😋
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan nasi kari sate kambing. Cuci semua bumbu rempah kayu manis,pekak,kapulaga,cengkeh,daun kari,bamer,baput dan merica hitam. Cuci bersih beras basmati,rendam selama 30 menit,tiriskan.
- 2
Panaskan wok pan,masukkan minyak samin dan minyak sayur. Masukkan bamer + baput cincang,kapulaga,kayu manis,pekak,cengkeh dan merica hitam butiran,tumis sampai harum (bawang jadi kekuningan). Masukkan bumbu dasar merah,ngohiong dan bumbu kari bubuk,tumis kembali sampai harum
- 3
Masukkan daun kari dan daging sate kambing,tumis sebentar. Masukkan beras basmati,himalayan salt dan kaldu sapi,aduk rata.
- 4
Tuangi air mineral,lemon kering dan kismis,aduk rata. Tutup panci,masak dengan api sedang cenderung kecil
- 5
Masak hingga air terserap beras sampai habis. Buka tutup panci,aduk nasi kari,masak beberapa saat. Tutup kembali wokpan dan matikan api kompor. Diamkan selama 10 menit,buka tutup wokpan dan aduk kembali nasi kari sate kambing
- 6
Nasi kari sate kambing siap di nikmati selagi hangat dengan lalap timun,telur ceplok dan emping melinjo
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar